Bergbonenkruid - Satureja montana, soms ook Overblijvend bonenkruid of Winterkruid genoemd, is een kruidachtige vaste plant uit de Lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Dit kruid bloeit met bleekroze bloemen in de zomer. De bladeren hebben een intense peperige geur en smaak. Net als Rozemarijn, Oregano en tijm wordt Bergbonenkruid veel gebruikt als keukenkruid. Bergbonenkruid wordt ongeveer 30 cm hoog.
Bloemen, bloeitijd, blad en winterhardheid van Bergbonenkruid - Satureja montana
Bergbonenkruid - Satureja montana bloeit tijdens de zomermaanden juli en augustus. De bloemkleur van Bergbonenkruid is wit tot roze. Het aromatische blad is groen van kleur. Deze Satureja soort verdraagt een temperatuur tot -20 graden Celsius.
Standplaats en aanplanting van Bergbonenkruid - Satureja montana in de tuin of border
Deze zomerbloeiende tuinplant staat graag op een zonnige plek en houdt van een voedselrijke, waterdoorlatende bodem. Satureja montana woekert niet en laat zich goed combineren met andere planten. De geadviseerde plantafstand is 26 cm. Houdt dan 11 tot 15 planten per m2 aan.
Bergbonenkruid - Satureja montana kruidplanten combineren
Wilt u deze eetbare tuinplanten opnemen in uw borderplan? Neem dan contact met ons op voor een beplantingsplan op maat. Hierin kunnen wij deze soort verwerken kijken wij samen met u naar uw wensen en behoeften, uw grondsoort lichtintensiteit, bordergrootte(s) en meer. Aan de hand van deze informatie maken wij uw persoonlijke beplantingsplan.
Kant-en-klare borderpakketten
U kunt bij ons ook kiezen voor op maat gemaakte, kant-en-klare borderpakketten. Deze bestaan uit een combinatie van plantsoorten die goed samengaan. U ontvangt per bestelling precies het aantal tuinplanten dat u nodig heeft om 1 m2 tuin of border mee aan te planten. Door borderpakketten te selecteren op basis van de standplaats, het bodemtype of de bloeikleur zijn ze eenvoudig te combineren.
Bekijk eens onze kant-en-klare borderpakketten - Volle zon of één van onze vele andere border pakketten. Alle planten zijn van A-kwaliteit en worden bij u thuis afgeleverd. Wij bezorgen door heel Nederland en Vlaanderen met daarvoor speciaal ingerichte busjes. Bekijk voor het aanplanten onze Aanplantinstructies - Zelf aanplanten, onze Uitzetservice - Samen aanplanten of maak gebruik van onze Volledige aanplantservice.
Leuk om te weten
- De bladeren van deze tuinplant zijn eetbaar en worden wereldwijd gebruikt als smaakmaker in allerlei gerechten. De intensiteit van de smaak varieert naarmate de seizoenen verstrijken. Van het voorjaar tot de bloei is de smaak van het blad erg pittig. De pittigheid neemt af gedurende het jaar.
- U kunt de bladeren ook goed drogen. Pluk ze dan al voor de bloei. Indien de bladeren niet worden geoogst verkleuren ze naar dieppaars.
