Ananassalie, Salvia elegans is familie van de lamiacea netals muntsoorten. Zowel de bladeren als bloemen hebben een sterk aromatische ananas geur en smaak. De plant bloeit vanaf juli totdat de winter begint, met prachtige rode langwerpige bloemen. Ananassalie komt van origine voor in Guatemala en Mexico, in koudere klimaten doet de plant het ook prima. In de winter is het wel belangrijk om de plant goed te beschermen tegen vorst. Ananassalie wordt veel gebruikt in salades, bij wild, varkensvlees en kaas. Bekijk hier alle Salie planten die wij verkopen.
Standplaats ananassalie
Ananassalie is een meerjarige vaste plant, maar vanwege de vorstgevoeligheid wordt deze vaak als éénjarige behandeld. Echter kan de plant op een beschutte plek, met extra bescherming tegen de vorst vaak wel overwinteren. Ananassalie kan ook goed in een pot worden aangeplant, zorg dan voor voldoende water en bemesting naast een goede basis potgrond.
Verzorging en gebruik van ananassalie
Om de plant mooi compact te laten groeien kunt u deze in het voorjaar best een paar keer terugsnoeien. Ook na de bloei in de herfst kunt u ananassalie terugsnoeien tot boven de wortels, dan loopt de plant in het voorjaar weer mooi uit. Ananassalie kan vers en gedroogd worden gebruikt, zowel het blad als de bloem. De bloemen zijn zeer aromatisch en bevatten ook zoete nectar. Daarnaast zijn ze zeer decoratief, en geven ze kleur aan een gerecht. Kan ook gebruikt worden in thee, salades en desserts.
Bestel uw complete border online via Yarinde.nl
Maak uw tuinborders compleet met onze tuingrond vol voedingsstoffen en borderranden van roestkleurig corten staal of natuurlijk terracotta steen. Wij bezorgen bovendien tuinplanten vers via onze kwekers en leveren de bijbehorende tuinartikelen vakkundig bij u thuis.
