De Botanische naam is Hydrocharis morsus-ranae en de Nederlandse naam is Kikkerbeet, familie van de Hydrocharitacea. De bladeren zijn groen en ongeveer 1 cm groot. De volgroeide hoogte van deze vaste plant is ca. 1 cm. Deze tuinplant verdraagt een temperatuur tot -25 graden Celcius en blijft de gehele winter groen. De aanbevolen plantafstand is 45 cm. (3-5 stuks per m2.) Is goed verkrijgbaar.
Waterplant.
Deze plant is zeer geschikt voor de watertuin om bijvoorbeeld zuurstof in het water te brengen of voor schaduw te zorgen op het wateroppervlak. Wortelt niet, maar drijft geheel in het water. Deze plant leeft in water met een diepte tot 60 cm. Deze buitenplant woekert niet of nauwelijks en laat zich goed combineren met andere planten.
