Van de zaden van deze Gele mosterd plant Sinapis alba wordt mosterd gemaakt. Of stel hieronder alvast een vraag over deze plant. Deze plant komt ook voor onder de benamingen witte mosterd en Mosterdkers.
De volwassen hoogte van deze éénjarige plant is zo'n 1 meter. Deze bodembedekkende plant wordt ook veel als groenbemester gebruikt, onkruid krijgt namelijk geen kans. Gele Mosterd Sinapis alba is niet winterhard en vriest kapot na 1 nachtje vorst.
Wilt u zelf mosterd kweken in uw tuin? Deze Mosterdplant kunt u het beste zaaien in juni/juli. Deze kalkminnende plant is rijk aan calcium, ijzer en de vitaminen A, B1, B2 en C. De smaakvolle mosterd is te gebruiken in soepen en als mosterd bij kaas en worst.
