De Botanische naam is Cynara cardunculus var. scolymus en de Nederlandse naam is Artisjok, familie van de Asteraceae.
Bloemen en bloeiperiode
De kleur van de bloemen is blauw en de bloeiperiode is van ca. augustus tot en met september. De bladeren zijn grijs en ongeveer 50 cm groot. De volgroeide hoogte van deze vaste plant is ca. 90 cm. Deze tuinplant verdraagt een temperatuur tot -10 graden Celsius. De aanbevolen plantafstand is 45 cm. (3-5 stuks per m2.) Is slecht verkrijgbaar.Solitairplant.
Deze plant heeft een opvallende vorm welke gezichtsbepalend en sfeerbepalend kan zijn voor de tuin. Daardoor soms wat lastig te combineren. Deze plant wenst een zonnige tot licht beschaduwde plek en een vochthoudende tot (af en toe) vochtige bodem. De plant kan flink woekeren. Deze buitenplant woekert niet of nauwelijks en laat zich goed combineren met andere planten.
