Wilt u Bonenkruid niet zelf zaaien en kweken? Deze kruidenplant is kant en klaar leverbaar in de maanden maart tot juli.
Satureja hortensis of bonenkruid is afkomstig uit de landen rond de Zwarte- en Middelandse- Zee. Bonenkruid is een redelijk kleinblijvende eenjarige kruidenplant. Deze kruid wordt veel gebruikt in soepen, goulash, komkommersalade en forel vis.
Bent u op zoek naar een overblijvende bonenkruid soort? Kijk ook eens bij de Satureya montana. De blaadjes zijn 1 tot 3cm en zijn lancetvormig, ze hebben een aromatische meditterane smaak en geur. In de maanden juli tot oktober bloeit de plant met kleine witte bloemtjes. Bonenkruid dankt zijn naam aan het feit dat het vaak in gerechten met bonen of peulvruchten wordt verwerkt om deze beter verteerbaar te maken.
Standplaats en teelt
Bonenkruid staat graag op een warme zonnige plek in de volle zon. In de volle grond of een pot, gevuld met humusrijke (pot)grond geschikt voor groenten en kruiden. Zorg daarnaast voor een goede meststof en voldoende vochtige grond.
Planten en oogsten
Wanneer de planten te dicht op elkaar worden gezet zullen de stengels vooral gaan strekken en zal de plant weinig blad vormen. Zorg daarom voor een plantafstand van 20-25cm. Oogst regematig door verse bladeren/stelen te plukken, zo blijft de plant compact en gaat deze nieuwe bladeren vormen.
